Bolinho de aipim

Uma receita que dificilmente você vai encontrar pessoas que não gostem deste salgado que é consumido diariamente em toda a região da sua cidade, que tal você aprender esta receita e preparar este bolinho para todos
Ingredientes

* • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
* • óleo para fritar
* • pimenta-do-reino a gosto
* • sal a gosto
* • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
* • 1 gema
* • ½ xícara (chá) de queijo de minas curado ralado
* • ½ maço médio de cheiro verde picado

Preparo da Receita

Coloque a mandioca numa tigela, junte o cheiro-verde, o queijo, a gema, o sal e a pimenta. Mexa com uma colher ou sove com as mãos até obter uma massa homogênea. Com a massa, modele 20 bolinhas, empane-as na farinha de trigo e reserve. Leve ao fogo uma panela com óleo. Assim que estiver bem quente, frite, aos poucos, as bolinhas até dourar. Retire do fogo e coloque sobre toalha de papel. Você pode rechear com carne moída se quiser. Fica bem com vários recheios.

Testado e aprovadíssimo, bjkss !!!

Geléia de Uva Caseira !

Pratica, deliciosa e fácil ...

INGREDIENTES:

1 kg de uvas (de preferência as mais escuras)
1 kg ou quanto baste de açúcar
1 maçã
Água até cobrir as uvas na panela


MODO DE PREPARO:

Retirar as uvas do cacho e lavar.
Em uma panela, colocar para ferver com água o suficiente para cobri – las.
Quando estiver um caldo escuro, desligar e deixar esfriar.
Passar no liquidificador juntamente com uma maçã em pedaços e coar.
Voltar a ferver em fogo baixo, mexa de vez em quando.
Espero q gostem é uma deliiiicia, bjkssss

Cookies de Chocolate de microondas

Ta chegando as ferias, e quem tem criança em casa,é uma looooouuuucura, mas ai pode por as crianças na cozinha e fazer deliciosas bolachinhas. Depois é só juntar todo mundo com um chocolate quente e atacaaaaarrr, rsrsrsr !!!

Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite em pó
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
5 ovos inteiros
100 g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
50 g de coco ralado


Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogônea
Unte um prato de pizza com óleo e com a ponta de uma colher, coloque aproximadamente 1/2 colher de sopa de massa em volta do prato distante umas das outras e leve ao microondas por 2’30 a 4 minutos na potência máxima ( o tempo depende da potência do microondas)
Espero q gostem, aki a criançada detonaaaa, bjksss

Curau de milho verde

Hummmmmmm, com esse frio, nossa é mto bom.... sem mto comentario, rsrsrs deu vontade ...

Ingredientes
• 10 espigas médias de milho verde
• 2 litros de leite desnatado
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto


Modo de preparo

• Lave e rale as espigas de milho com um ralador não muito fino.
• Raspe os sabugos e misture com o milho ralado.
• Coloque a massa em uma tigela grande e adicione o leite.
• Coe a massa em um pano e aperte bem.
• Adicione o leite restante, aos poucos e vá apertando a massa.
• Se o caldo coado ainda estiver saindo bem amarelo, junte um pouco mais de leite e continue espremendo.
• Em uma panela grande, despeje o caldo de milho e acrescente o açúcar e o sal.
• Misture bem e cozinhe por 45 minutos, sem parar de mexer,até que o curau esteja cozido ou com um aroma de milho bem acentuado.
Coloque em tigelinhas, polvilhe com canela em pó e sirva quente.
Agora vou ver o q precisa pra fazer aki tb, hummm, bjksss

Massa fresca caseira

Vi,testei e aprovei !!! Para os amantes de massas essa receita é bem gosotosa e tem o seu toque especial...


400 g de farinha de trigo (ou 280 g de farinha de trigo e 120 g de semolina)
4 ovos
modo de preparo
1º - Em uma mesa ou balcão, coloque a farinha, faça um furo no centro, quebre os ovos neste buraco e com um garfo, bata levemente os ovos e vá misturando, aos poucos, a farinha.

2º - Com a palma e o punho da mão, amasse a massa, empurrando e apertando até que fique homogênea e macia, por 5 minutos no mínimo. Se a massa grudar, polvilhe um pouco de farinha de trigo e quando a massa estiver bem maleável e homogênea corte-a em 2 pedaços para abrir.

3º - Na mão: Com um pau ou rolo de macarrão abra a massa na espessura de 0,1 mm. Depois de aberta, acerte as laterais formando um retângulo. Enrole este retângulo, no sentido do comprimento e com uma faca, corte este rocambole, no sentido da largura, em tiras finas. Depois de cortada toda massa, desenrole essas tiras e coloque em um varal para secar por 20 minutos.

4º - Na máquina - Ajuste o controle da máquina de massa (manual ou elétrica) para a largura maior. Polvilhe cada pedaço de massa com farinha de trigo e passe pelo menos umas 3 vezes pelos cilindros sem corte, para abrir a massa. Ajuste a máquina para espessura mais fina e passe novamente a massa aberta para afinar. A cada passada, polvilhe um pouco de farinha de trigo. Repita o processo até atingir a espessura desejada (2 mm para fettuccine ou tagliatelle, 0,5 mm para massas recheadas como ravióli).
Bon apetit, rsrsrs bjksss

Pizza!!!!

Essa dispensa apresentações ... minha paixão, não importa o recheio, ela é unanimidade aki em casa, rsrsrs
PIZZA DE MARGUERITA

INGREDIENTES

Massa:
400 g de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna
15 g / 1 tablete de fermento, biológico
1 colher (chá) de sal

Cobertura:
1 (copo) de molho de tomate pronto
400 g de mussarela, peça inteira
5 tomates
Manjericão a gosto
Azeite o quanto baste


Modo de Preparo
Num recipiente, dissolva o fermento num pouco de água e deixe descansar por 5 minutos
Misture a farinha e o sal numa bacia
Faça um buraco no centro, adicione o fermento dissolvido e, aos poucos, a água morna
Misture tudo com as mãos até formar uma massa lisa
Se for preciso, acrescente mais farinha
Trabalhe a massa por cerca de 15 minutos
Faça uma bola e deixe descansar numa vasilha coberta com papel filme por 1 hora, ou até que a massa dobre de volume
Para saber quando cresceu o suficiente, coloque uma bolinha (de 2 cm) da própria massa dentro de um copo de água, quando subir à superfície está pronta para a próxima etapa
Em seguida, trabalhe a massa vigorosamente por mais 10 minutos
Divida em quatro bolas iguais (para pizzas médias) e deixe crescer por mais 1 hora
Está pronta para abrir e assar

Cobertura:
Depois que a massa tiver crescido, abra com um rolo de macarrão do tamanho de uma pizza média (6 pedaços)
Ligue o forno em temperatura média (180 graus)
Corte os tomates em rodelas de ½ cm de espessura
Rale a mussarela na parte grossa do ralador
Separe o manjericão que será utilizado
Espalhe sobre cada disco aproximadamente 4 colheres (sopa) de molho de tomate
Com as costas da colher, espalhe o molho uniformemente pelas pizzas
Coloque a mussarela ralada por cima do molho de tomate
Divida a quantidade de mussarela entre as quatro pizzas
Espalhe os tomates por cima da mussarela (divida a quantidade de tomate entre as quatro pizzas)
Regue com um pouco de azeite, cerca de 3 colheres (sopa) por pizza
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, até a mussarela derreter
Retire a pizza do forno e salpique algumas folhas de manjericão por cima
Sirva bem quente
Espero q apreciem, bjkssss

Pão de mel

Gente, ganheimto dindim com essa receita. Ela é mto especial pq com ela ajudei meu marido sustentar a casa. Por esse motivo resolvi dividí-la com vcs, para q façam dinheiro tb ou apenas façam para familiares. Vc vai ver o q é SUCESSO !!!
• Ingredientes para a massa
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite
• 2 ovos
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Ingrediente para o recheio
• 1 lata grande (400 g) de doce de leite

Ingrediente para a cobertura
• 1 kg de chocolate meio amargo

modo de preparo
Modo de preparo da massa
Unte com manteiga e polvilhe com farinha as forminhas de pão de mel. Peneire a farinha com o fermento e reserve. No liquidificador, bata todos os outros ingredientes da massa, adicionando-os pela ordem. Passe a mistura batida para uma tigela e vá acrescentando aos poucos os ingredientes peneirados. Coloque a massa nas forminhas, enchendo-as somente até a metade. Asse por 15 minutos em forno quente (200°C), preaquecido. Espere amornar, desenforme, corte ao meio e recheie com o doce de leite.

Modo de preparo da cobertura
Derreta o chocolate picado em banho-maria e espere esfriar. Passe os pães de mel pela cobertura de chocolate e coloque sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga para secar. Depois de secos, embale-os com papel-celofane.
Atenção

Dica: Não coloque na geladeira, mas conserve-os protegidos do calor.
Espero q gostem, bjks

BOLO SALGADO

Oi gente, essa receita é mto pratica e sabora. Vc pode rechear de acordo com sua criatividade, eu por exemplo adoro frango, mas combina mto bem com frios, atum, carne moída, enfim,é bom messssssmo.
Ingredientes:

Massa:
02 pacotes de pão de forma sem casca
01 pote de maionese (grande)

Recheio:
01 peito de frango desossado cozido e desfiado
1 cebola grande picada.
02 tomates maduros sem pele picadinhos
02 colheres de sopa de catchup
cheiro verde à gosto
sal à gosto
azeite e óleo

Modo de preparo:
Primeiro cozinhe o peito de frango em sal e oleo, depois desfie-o e separe.
Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o sal e refogue o peito de frango desfiado,
adicione o cheiro verde durante o tempo que estiver refogando e acrescente os tomates e o catchup e cozinhe até baixar bem a água, mas cuidado para não deixar secar muito, assim o bolo fica molhadinho.
Deixe esfriar
Depois num refratário monte da seguinte maneira: forre o fundo do refratário com o pão de forma , passe uma camada de maionese e coloque o recheio. E assim sucessivamente até terminar com pão e uma camada de maionese.
Decore com batata palha.
Sirva bem geladinho.

Se quiser você pode fazer um purê de batatas e usar uma camada bem fininha para a cobertura e decorar com azeitonas picadas e tomate.

Receita testada e aprovada, bjksss

Cream Cheese Caseiro

Essa receita quebra um galhão qdo vc precisa do tal cream cheese e não tem em casa. Anote essa receita ela é mto pratica.
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de manteiga sem sal
3 copos de leite
1 copo de amido de milho
1 lata de creme de leite (sem soro)
3 colheres (de sopa) de requeijão cremoso
1 colher (de chá) rasa de sal
Modo de preparo:
Reserve o creme de leite e o requeijão. Leve os demais ingredientes ao fogo até engrossar.
Depois de morno, bata na batedeira com o creme de leite e o requeijão por uns 10 minutos para esbranquiçar e dar cremosidade.
Leve para gelar e no dia seguinte bata novamente na batedeira para que fique mais branco.
Dicas de Mãe:
Coloque o cream cheese em copos e cubra com filme plástico
Conserve em geladeira por até uma semana.
Receita testada e aprovada, bjksss

Biscoito de Nata, hummmm

Este biscoitinhos derretem na boca, com gostinho de coisinhas de Vó, qdo elas fazem guloseimas para os netinhos, mto bom ....
Ingredientes
- 1 1/2 xícara(s) de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100 gr margarina
- 1/2 xícara de nata ou 100 gr creme de leite pasteurizado (nata)
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de raspas de limão

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes secos peneirados e adicione a margarina, a nata e as raspas de limão. Mexa com a mão até desgrudar, caso haja necessidade adicione mais farinha de trigo ou amido para soltar da mão (não sove a massa). Depois faça os formatos como queira e coloque em forma untada no forno pré-aquecido em temperatura 180 a 200C até atingir um dourado claro nas bordas.

Dica : Caso queira, antes de assar decorar com pedacinhos de goiabada ou polvilhar açúcar c/ canela em pó.

Espero que gostem, bjks

Queijadinha de liquidificador

Sucesso absoluto essa receita, dificil quem não goata de queijadinha. Vc pode fazer como um bolo, em um tabuleiro untado, ou em forminha de papel manteiga pra servir individual. Espero q gostem.
Ingredientes
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 3 ovos
• 1 garrafa de leite de coco de 200 ml
• 2 colheres sopa de margarina
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 12 colheres de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher sopa de fermento

Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador o açúcar, a margarina, ovos, coco, queijo ralado e o leite de coco
2. Acrescente o trigo aos poucos e o leite, bata bem
3. Coloque na forma (pode ser redonda ou tabuleiro) untada e enfarinhada
4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
• Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
Bjksss

TORTA SALGADA DE CANECA

Vi essa receita em um programa de televisão, fiquei com vontade, testei e a-do-rei !!!Mto boa mesmo, vale a pena conferir.

Ingredientes
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento
1 colher(sopa) de tomate picado
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de atum
1 colher (café) de salsinha picada

Modo de Preparo
Bata o ovo com o óleo , o leite e o sal. Adicione a farinha , o fermento e mexa bem para formar uma mistura homogênea. Acrescente o restante dos ingredientes, misture levemente, despeje em uma caneca e leve ao forno de microondas por 3 minutos.

Bjkssss

CHIPS DE LEGUMES

Receita bem prática para quem quer perder uns quilinhos, rsrs, e delicioso petisco ...experimentem
INGREDIENTES
Beterrada, abobrinha, cenoura, fatiadas bem fino
1 colher (café) sal
MODO DE PREPARO
Espalhe os legumes fatiados no prato do microondas, tomando cuidado para que não fiquem sobrepostos, e leve ao microondas por 3 minutos. Em seguida retirar, virar o lado dos legumes e levar mais 3 minutos. Para que fiquem bem crocantes, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus e deixe 5 minutos.
Deixe esfriar bem e guarde em recipiente bem fechado.
Receita tirada da internet. Testada e aprovada, bjkssss

Requeijão Cremoso Caseiro

Oi gente, desculpe a ausência ... feriado prolongado em Pinhalzinho ( Aniver da cidade), a criançada em casa, e o tempo ficou curto, mas estou de volta com uma receita bem gostosa e facinha... espero q gostem!!!
Ingredientes:
250 gramas de ricota
100 gramas de manteiga
150 ml de leite fervendo
Sal a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador no princípio em velocidade baixa até desfazer os pedaços. Aumente a velocidade e depois diminua até que fique cremoso.
Dicas:
Conserve em geladeira por no máximo 10 dias.